簡単☆京風おばんざい☆大根の炊いたん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 400gほど
- 水 500ml
- 顆粒だし 小1と1/2
- 酒 大１
- 薄口醤油 大１
作り方
-
1
大根を2～3cm幅に切る。
包丁で皮を剥き、いちょう形に切る。 - 2 鍋に水と大根を入れて火にかけ、沸騰したら顆粒だしと酒を入れて弱中火にし、15～20分ほど炊く。
-
3
爪楊枝がスッとささるぐらいに柔らかくなったら醤油を入れて火を止める。
そのまま置いて一度冷ます。
再度火を入れて温めれば完成。
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- 料理名
- 京風大根の炊いたん
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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