ポテトのベーコン巻き★秋の行楽弁当にもネ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは1㎝角に縦長に切り揃えていきます。

   

2. 2 切ったものをボールに水を入れて5分程晒しておきます。
   ザルに上げます

   

3. 3 水に晒したじゃがいもの水気は付いたまま(ペーパーで抑えずに)耐熱皿に平に並べます。
   ラップをフワッとして600w3分加熱します※崩れてなく食べれる程度の目安です

   

4. 4 加熱が終わったじゃがいもは触れるまで冷ましておきます。
   ベーコンを半分の長さに切ります。

   

5. 5 ベーコンの手前端に2本〜3本(小さめなら)乗せます。
   ベーコンの長さが若干短いのも有るので、巻ける本数で調整して下さいね

   

6. 6 ぐるりと包んで楊枝をじゃがいもに通しつつ止めます
   同様に残りも作ります。

   

7. 7 巻き終わりを下にしておきます。※ここでは10コ分作り、じゃがいもの端のハンパはそのま焼いてしまいました

   

8. 8 フライパンに油を入れて巻き終わりを下に焼いていきます。
   ※油はベーコンから出るので少な目で調整してます。
   良い焼き目がついたら裏返します。

   

9. 9 反対も同様に焼きます。塩コショウをほんの少し振ります※ベーコン塩分も有るので。
   両面焼き色が付いたら完成☆入れてから4分程度です。お皿に盛り付けてケチャップを添えてどうぞ♩