7/7高菜の日♪高菜炒飯♪高菜のおにぎり♪食べよ～ レシピ・作り方
材料（1合分人分）
- ↓お好みで
- ご飯 1合
- 高菜漬物 60～80ｇ
- お好みで卵 1～2個
- マヨネーズ（オイル） ひとまわし
- 和風ドレッシング ひとまわし
- ※もしくはごま油 ひとまわし
作り方
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1
日本三大漬け菜高菜、野沢菜、広島菜の1つ
高菜漬けは古くから伝わる伝統的な漬物で、塩漬けにして乳酸発酵させて食べる。茎は柔らかく辛味があります -
2
高菜は塩漬けすることで余計な水分が抜け、栄養が凝縮されるそうです
ビタミンCや葉酸は、水溶性のため水分と共に減少し、塩漬けにする関係で、塩分に含まれるナトリウムが増加するそうです - 3 ［レシピ ］
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4
フライパンにマヨネーズ（オイル）を入れて中火で加熱し卵を入れ炒めます
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5
高菜を加えて炒めます
※お好みでごま油を入れてください
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6
今回は玉ねぎドレッシングをひとまわし
※家にある好きな味のドレッシングを入れると美味しくなります
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7
ご飯を入れます
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8
全体に混ぜて炒飯が完成です
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9
残りはおにぎりにして密着ラップして冷凍保存がオススメ
保存期間冷凍保存約1ヶ月
途中ラップが破れる事もあるのでさらにビニール袋やジプロック、タッパーなどに入れることがオススメ
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れいにゃ～ん✿
家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試しています
レポートを送ってくれた方(*´ー｀*)ありがとうございます☆*。
щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^;
やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから
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とらねこのぱせり 10～12日休み2022/09/15 18:21
こんばんは✨
高菜チャーハン、卵なしで作りました☘️とてもおいしかったです♥
たくさんレポありがとうです( ╹▽╹ ) -
Anoa2022/09/01 12:01
れいにゃ〜んちゃん♪
高菜チャーハンとってもおいしかったよー♡
なのでもう一度作っておにぎりして冷凍しました❣
うまうまレシピありがとうꕤᴗ͈ˬᴗ͈ꕤ -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/08/18 17:43
畑で昨年高菜作ってたかな漬けをつけておいたものでチャーハンにしました(*^-^*)高菜のチャーハン大好き～。今日も1日お疲れさまでした♡ -
mimi23952022/08/03 17:44
れいにゃ～ん✿ちゃん
高菜美味しいですね～
チャーハンにしてみました
レシピへのコメント
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高菜漬けにしてよく食べられる高菜の需要の拡大が目的だそう