チーズタッカルビ風ピザレシピ・作り方

Name: チーズタッカルビ風ピザ
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ■強力粉 200g; ■薄力粉 50ｇ; ■砂糖 20ｇ; ■塩 5ｇ; ■ドライイースト 5〜6g; ■オリーブオイル 20ｇ; 水 150ml; 鶏モモ肉 1枚; ☆キムチの漬け汁 大さじ１; ☆醤油 小さじ２; ☆はちみつ 小さじ１; 白紙キムチ 200ｇ; ニラ 1／2束; ミニトマト 10個; ピザ用チーズ ふたつかみ; ごま油 少々

約10分

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材料（4人分）

■強力粉 200g
■薄力粉 50ｇ
■砂糖 20ｇ
■塩 5ｇ
■ドライイースト 5〜6g
■オリーブオイル 20ｇ
水 150ml
鶏モモ肉 1枚
☆キムチの漬け汁大さじ１
☆醤油小さじ２
☆はちみつ小さじ１
白紙キムチ 200ｇ
ニラ 1／2束
ミニトマト 10個
ピザ用チーズふたつかみ
ごま油少々

作り方

1 ボウルに■の材料を入れ、混ぜ合わせる。
水を少しずつ加えながらボウルの中で生地をまとめる。
2 粉っぽさがなくなってきたら生地を台に取り出し、綺麗にまとまるまでこねる。
3 2等分してそれぞれ丸める。閉じ目を下にし、ラップをかけて10分休ませる。
4 鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆材料と混ぜ合わせておく。
白菜キムチを食べやすい大きさにカット。
ニラは3cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。
5 オーブンを200度に予熱する。※天板も一緒に予熱。
休ませておいた生地をクッキングシートの上で親指のつけ根辺りで押し広げて成形。
ナポリ風のピザの様に周りは厚みを残す感じで。
6 生地にフォークで穴を開け、ごま油を薄く塗る。
下味をつけた鶏肉→白菜キムチ→ニラ→ミニトマト→チーズの順に乗せる。
7 予熱が完了したら天板にクッキングシートごとピザを乗せて20分ほど焼いて出来上がり。※チーズの溶け具合や鶏肉の火の通り具合で追加加熱。