たこ焼き粉でふわふわ？！のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、ネギはみじん切りにしておく。
2. 2 お好み焼粉、たこ焼き粉、水を混ぜる

   

3. 3 1のキャベツ・ねぎ、卵、あげ玉を入れて混ぜる。下からすくって空気を混ぜるように。
   ※ぐるぐるかき混ぜないで！

   

4. 4 あまり混ぜすぎず、このくらいで大丈夫です。

   

5. 5 焼いていきます。
   油をひいたフライパンに、豚バラ肉を投入。

   

6. 6 豚バラ肉の色が変わったら、お好み焼きの生地を入れます。
   イカをトッピング。
   強めの中火で表面を焼きます。

   

7. 7 表面が焼けたら、裏返して火を少し弱め、蓋をして蒸し焼きにします。
   ※パンパン叩かない

   

8. 8 5分ほど蒸し焼きにしたら、もう一度ひっくり返して軽く焼いたら出来上がり！
   ソース、ポン酢などお好みの味でどうぞ！