秋刀魚の湯煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんま 2匹
- 水 さんまが隠れる量
- 酒 大さじ2
- 塩 大さじ1
作り方
- 1 さんまの頭と腹わたを取り、綺麗に洗ったら、塩を揉み込んで5〜10分置きます
- 2 鍋かフライパンにお水を入れて、フツフツしてきたら、塩を洗い落としたさんまを入れて、酒を入れます
-
3
沸騰させないよう、気を付けながら茹でます。
- 4 フライ返しなどで優しくひっくり返し、15分ほど茹でたら、お皿に移して、お好みの大根おろしなど添えて完成！
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