マッシュポテトの進化系肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ（中） 2個
- 生クリーム 50cc
- クリームチーズ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ひき肉（合挽き） 200g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- にんじん（みじん切り） 1/3本
- ☆しょうゆ・お酒・みりん・砂糖 各大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ1
- 味玉 1個
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かしジャガイモの皮をむき、一口大に切り茹でる。
- 2 串がスッと入るぐらい柔らかくなったらお湯を捨て、マッシャーで潰し、そのまま生クリーム・クリームチーズ・塩を加え弱火にかけてなめらかになるまで混ぜる。マッシュポテト完成。
- 3 フライパンに油をひき、ひき肉・玉ねぎ・にんじんを入れ炒める。
- 4 火が通ったら☆を入れ、水分を飛ばすように強火にして煮詰める。
- 5 2をお皿に盛り、4をかけ、味玉を添えたら完成。
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