レバーのコチュジャン甘辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レバーは、脂など綺麗に掃除をし、何度も水洗いをし、分量外の牛乳に漬け込む、五分。一度捨て、もう一度繰り返し、水気をしっかり切る
- 2 1に、ニンニク醤油をかけて、30分ほどつけこむ。なければ、醤油でOK。
- 3 フライパンにオリーブ油と生姜をいれ中火にかけ、レバーをいれ炒める
-
4
さっとレバーに火が通れば、砂糖、コチュジャン、醤油をしっかり混ぜ合わせたものをいれ、弱火で汁気がなくなるまで炒める
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ノウズミニマム2014/10/07 16:55
玉ねぎもイン♪美味しかったです★
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