おから食パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０g
- 薄力粉 ２０g
- 生おから ４０g
- 牛乳 ２００ml
- 砂糖 ２０g
- バター ２５g
- ドライイースト ４g
作り方
- 1 材料をHBにセットし第一発発酵まで終わらせる
- 2 丸め直し、濡れ布巾をかけ１５分ベンチタイム
-
3
麺棒で伸ばし、はしから転がして丸めて型へ入れる。
霧吹きで軽く湿らせ二次発酵４０℃で３０分。（写真は発酵後）
-
4
１９０℃で２０分。１８０℃で１０分。
オーブンによって焼き具合を見ながら。
うちのオーブンは弱いのか焼き色が甘いので途中で蓋を取りました
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- おから食パン
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
THANK YOU GOOD BYE♬2013/03/14 15:29
おからで少しでもヘルシーに食べれ嬉しいです（*^^*)
美味しくパクパクいただきました♪
ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
