ヘルシー美味しい☆豆腐バーグ♪ レシピ・作り方

Name: ヘルシー美味しい☆豆腐バーグ♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏ひき肉 300ｇ; 豆腐 1丁; 玉ねぎ 1/2個; しょうが １かけ; 卵 1個; 片栗粉 大さじ3; 塩胡椒 少々; ごま油 大さじ1; ＜照り焼きだれ＞; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ2

約15分
300円前後

たんさん娘

鶏むねのひき肉を使ってヘルシーに仕上げました。甘辛い照り焼き味がとってもおいしいです。お弁当にもお勧め＾＾

みんながつくった数 7 件

材料（４人分）

鶏ひき肉 300ｇ
豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2個
しょうが１かけ
卵 1個
片栗粉大さじ3
塩胡椒少々
ごま油大さじ1
＜照り焼きだれ＞
醤油大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ2

作り方

1 豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分半加熱して水気をきります。
玉ねぎとしょうがはすりおろします。
卵は溶いておきます。
たれの材料は合わせておきます。
2 ボウルに豆腐・ひき肉・玉ねぎ・しょうが・溶き卵・塩胡椒入れて練り混ぜます。
片栗粉を入れて、生地をまとめます。
生地を８等分し、ハンバーグ型に丸めます。
3 フライパンにごま油を敷き、ハンバーグを焼きます。
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱～中火で蒸し焼きにします。
火が通ったら、照り焼きだれを回しかけからめます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

買っていた豆腐・鶏のひき肉で作りました。

おいしくなるコツ

ハンバーグ型にするとき、手でキャッチボールをするように空気を抜くといいです。

レシピID：1970004208
公開日：2012/03/31

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つくったよレポート（5件）

小太郎１２１２
2019/03/26 18:10

ふわぁ～っと美味しいヘルシーなハンバーグ美味しかったわ❤
ヘルシーだけどご飯をめちゃ息子は食べるんで結果同じ・・かな？笑❤いつも素敵なレシピ有難う(人´∀｀o)
neko6084
2018/08/25 08:10

昨夜の夕飯のおかずに作りました♪ヘルシーで良いですね(^^)美味しかったです♡
kuro_24
2017/01/25 19:42

いつも豆腐ハンバーグはポン酢が多かったので、ちょっと違う味で食べたくて検索して見つけました^^照り焼き味、とっても美味しかったです♪
はなまる子♪
2015/11/03 14:06

たんさん娘さん、こんにちわ（、。）　お豆腐の秘めたるパワーに甘辛の和風ダレも美味しい～♪　ひとり１個目安に作ったけれど次回は２～３個にしたいですｗ　ごち様＾＾*