空心菜とトマトのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
空心菜とトマトをザク切りにしておきます。
アンチョビはちぎって細かくしておきます。 - 2 熱したフライパンにオリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒め、アンチョビを軽く炒めます。
- 3 空心菜とトマトをフライパンに加えて、さっと炒めて出来上がりです。
きっかけ
空心菜の青菜炒め、中華風が多いので、少しイタリアンにアレンジしてみました。
おいしくなるコツ
味つけはアンチョビの塩気とトマトの酸味だけです。 トマトは酸味の強いものを選ぶと良いと思います。
- レシピID:1970002397
- 公開日:2011/08/01
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 空心菜とトマトのアンチョビ炒め
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颯湖2018/09/18 13:54簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
トマトとアンチョビでイタリアンな感じにしてみました。