ワインにぴったり！グレープフルーツのさわやかマリネ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
いしもとめぐみ
暑い季節に冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べたい、さわやかなマリネです。セロリも加えてとっても清涼感があります。和えるだけで作れるので、ぜひ試してみてください！
材料（2人分）
作り方
-
1
セロリは端の出っぱりに包丁をかけて、親指でおさえてすじをむき、5mm幅くらいのそぎ切りにする。根元のほうは大きければ2〜3等分に切る。セロリの葉はみじん切りにする。
- 2 グレープフルーツは皮をむき、果汁を15g取る。残りは薄皮をむいて種を取り除き、果肉を一口大にちぎる。（下の「おいしくなるコツ」を参照してください）
- 3 ②の果汁と●をよく混ぜ合わせ、①のセロリとみじん切りにした葉、②の果肉をすべて加えて和える。
- 4 冷蔵庫に30分くらい置いて味をなじませ、皿に盛りつける。
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- 料理名
- グレープフルーツのさわやかマリネ
いしもとめぐみ
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。
「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。
ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！
ブログ：https://megugohan.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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