サバのカレー竜田 レシピ・作り方

サバのカレー竜田
  • 約15分
  • 300円前後
Jasmine's room
Jasmine's room
お弁当のおかずにもぴったり!

材料(2人分)

  • 生サバ 1尾
  • カレー粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 少々
  • 料理酒 大さじ1〜2
  • 大さじ1〜2
  • 付け合わせ野菜 適量

作り方

  1. 1 サバは食べやすい大きさに切る
    骨は取り除いておくと食べやすいです
  2. 2 下処理
    塩を振って臭みをとる(10分ほどおいておくと水が出てきます)

    水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る
  3. 3 カレー粉とかたくりを混ぜ合わせておく
  4. 4 フライパンに油を引いて
    混ぜ合わせた粉をつけて
    焼く

    皮目から焼く
  5. 5 片面焼けたらひっくり返す

    料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする

    火が通ったら
    蓋を取ってこんがり焼いたら出来上がり
    付け合わせ(レタスやキャベツ、トマトなど)とごいっしょに!

きっかけ

塩分控えめ料理を常に心がけるようにしているので

おいしくなるコツ

面倒だけど下処理をすることで美味しくなります

  • レシピID:1960015689
  • 公開日:2021/10/28
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カテゴリ
真さばカレー粉片栗粉
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