麺つゆで簡単！揚げナスとピーマンのみぞれ和え！ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- なす ２本
- ピーマン １個
- 大根おろし 200g
- サラダ油 適量
- ★麺つゆ（3倍濃縮） 50cc
- ★タカノツメ １本
- 糸唐辛子 適量（無くてOK）
- スプラウト（飾り野菜） 適量（無くてもOK）
作り方
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1
なすをたて半分に切って
斜めに切る
ピーマンは縦8等分に切る
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2
なすとピーマンを素揚げする
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3
揚がったら一旦バットにあげ油を切る
-
4
水100ccと★を鍋に入れてひと煮立ちさせる
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5
なすとピーマンをお皿に移し
ひと煮立ちさせた4を熱々のうちに入れる
-
6
食べる前に大根おろしを和える
スプラウトや糸切唐辛子をのせると彩りが良くなります！
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