菜の花の超簡単サブメニュー！ゆりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花をきれいに水洗いして傷んでいるところや、いらないところをカットしてください。

   

2. 2 手鍋に適量の水を沸騰させて、重曹をひとつまみ入れて 菜の花の下の茎を入れ1、２、３で葉っぱを放り込み火を消して

   

3. 3 菜箸でひとかき混ぜし、ザルにあげて→冷水にさらす。

   

4. 4 ギュー~と絞り、盛り付けます。【そのまま頂いてもよろしいが、今日は花鰹節と酢味噌で頂いてみました】。

   

5. 5 酢味噌が冷蔵庫内に、無かったら、ちょっと作ってみましょうか！
   ❖お家味噌大１、酢大１、貴女風味甘さで砂糖を入れて味を整えて下さい。
   ←写真参考←にして!