たっぷりお野菜！普通の春巻きの皮で、ベジ生春巻き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 普通の春巻きの皮 10枚
- キャベツ 約1/4玉
- きゅうり 1本
- そうめん（うどんや春雨でも可） 100ｇ
- しそ 10枚
- ミント（ペパーミントorスペアミント） 30枚位
- 油揚げ（なくてもよい） 1枚
作り方
-
1
キャベツは、千切り。キュウリは、細切りにする。
そうめんは、茹でておく。 - 2 油揚げは、フライパン（グリル）などで軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。粗熱がとれたら、短冊切り
-
3
春巻きの皮を広げ、ミント→油揚げ→しそ→キャベツ→きゅうり→そうめんの順に置いて、きつめに巻き、綴じ目に水をつけて閉じる。
色どりで、パプリカ入れてみました。 -
4
食べるときに、スイートチリソースをつけて召し上がる。
スイートチリソースの作り方は、別にて掲載！
スイートチリソースが苦手なお子様には、甜面醤（テンメンジャン）やケチャップが◎
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 生春巻き
kashi-k
山梨県大月市で開催してる、『Happy kashi 自家製酵母パン教室』を開講。
レシピは、健康志向で簡単においしく出来る『おかず』を掲載しています。ぜひ、ご家庭で作って楽しんでください♪
★Happy kashi お教室 http://happykashi.jimdo.com/
★ブログ http://happykashi.blog.fc2.com/
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しかし、お子様は、ミントが苦手なので入れないでね。