ざらめ使用！牛バラ薄切りで肉豆腐♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は角切り、白菜は一口大、春菊は2〜3等分にカットする。
2. 2 鍋やフライパンに水500mlと豆腐と白菜、鰹粉末顆粒だしを入れ、蓋をし、5分中火で煮込む。

   

3. 3 ○の調味料を2の鍋に入れ、さらに2〜3分蓋をして中火で煮込む。ざらめは写真の茶色いものを使用しました。

   

4. 4 白菜が柔らかくなっています。隙間を開けて、隙間に牛バラ薄切り肉を入れる。

   

5. 5 蓋をし、さらに２分程度煮込む。牛肉から灰汁が出てきたら取る。

   

6. 6 牛肉に火が通ったら、隙間に春菊を入れ、さらに1分程度煮込んだら完成！

   

7. 7 翌日はうどんを入れて卵とじにしました♡優しい甘さで美味しいです♫