鰹のたたきの塩アボカド丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰹たたき 2/3柵
- 酢飯または白飯 茶碗2杯分
- アボカド 1/2個
- 塩 2つまみ
- わさび 小さじ1
作り方
-
1
今回は須崎市のふるさと納税返礼品、藁焼き鰹タタキを使用しました！
- 2 鰹は解凍して、2〜3cm角に切る。アボカドは皮を向いて6等分に切る。
- 3 小鍋に湯(分量外、アボカドが浸るくらいの量)を沸かし、アボカドを入れて3分茹でる。ざるで水気を切り、ボウルに入れてなめらかにつぶす。
- 4 3に塩とわさびを入れてよく混ぜ合わせる。
- 5 器に酢飯、鰹、4を盛り付けて出来上がり！
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おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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カフェ風丼ぶりに仕立てました！アボカドに塩とわさびで味をつけ、鰹と酢飯と軽く混ぜて食べると美味しい♪