クリーミーな味わい【チキンココナッツスープカレー】 レシピ・作り方

クリーミーな味わい【チキンココナッツスープカレー】
by 金桃ちゃん



材料（4人分）
カレー粉 / 大さじ5（35g）
玉ねぎ / 2個
鶏肉 / 300g
ニンニク / 3つ
生姜 / 一片
ココナッツミルク缶 / 1缶
ホールトマト缶 / 1缶
塩 / 5g
オレガノ / 少々
★付け合わせ野菜 /
ナス / 1個
カボチャ / 1/4個
じゃがいも / 1個
ピーマン / 1個
◾️調味料 /
○水 / 700ml
○リンゴ酢 / 大さじ1（15g）
○料理酒 / 大さじ2（30g）
○ウスターソース / こさじ2（10g）
○ケチャップ / 大さじ1（15g）
○めんつゆ / 大さじ1（15g）
○コンソメ顆粒 / 小さじ2（8g）
○ガラムマサラ（あれば） / 小さじ1（5振り）
○味の素 / 5振り
○はちみつ / 小さじ1強（10g）

レシピを考えた人のコメント
お店で食べた北海道のココナッツカレーを再現してみました。
野菜もたっぷりでクリーミーな味わいです。

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