幼児食 ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりの切り身 4キレ
- 大根 1/2本
- 水 150ミリ
- 酒、みりん、醤油 各大さじ1
- めんつゆ4倍濃縮 小さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
- 1 ぶりは熱湯をかけてくさみをとっておく。
- 2 大根は薄目のいちょう切りにする。
- 3 鍋に水と調味料をすべていれて火にかけ、沸騰したら1と2をいれて落し蓋をして煮込む
- 4 ぶりに火が通り大根が柔らかくなれば完成
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