♡繋ぎの卵と牛乳なし簡単♪大葉の豆腐ハンバーグ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽き肉（豚挽肉可） 300g
- ★絹豆腐（木綿可） 1丁（300g）
- ★玉ねぎ 1/2個
- ★大葉 10枚
- ★パン粉 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- 油 大さじ1
- 【ソース】
- ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- にんにくチューブ 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎ・大葉をみじん切りにする。
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2
ボールに挽肉・塩・コショウ・ナツメグを入れ、粘り気が出るまで手早くこねる。
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3
ボールに★を更に加え、手早く混ぜ合わせる。
（豆腐の水切りは不要です♪小麦アレルギーの方は豆腐を水切りすれば、パン粉なしでOKです♡）
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4
6〜8等分かに分け、だえん型に成形する。
-
5
熱したフライパンに油をひき、成形したタネを並べ、タネの真ん中にくぼみをつける。
-
6
中火で片面に焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で両面じっくりと5分ほど蒸し焼きにする。
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7
【ソース】
フライパンを洗わずに、【ソース】の調味料を全て入れ一煮立ちさせソースを作る。
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8
お皿にハンバーグを盛りつけソースをかけたら、大葉豆腐ハンバーグの完成です♡
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関連情報
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
♡あいあい♡
ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ
料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪
まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡
工程を写真付きで投稿してます♡
2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦)
つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡
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豆腐の水分で、繋ぎの卵や牛乳がなくてもしっかりと成形できます♡
卵や牛乳アレルギーの方にもオススメです♡
大葉で爽やかに♪