♡筋の取り方マスター♪簡単梅しそチーズささみカツ♡ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
★を合わせバッター液を作る。
パン粉を入れたお皿を用意する。
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2
大葉は洗い茎を取る。
スライスチーズは半分に切る。
梅は種を取り、包丁で叩く。
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3
【ささみの筋の取り方】
筋の両側に包丁を軽く入れ、ささみの半分まで2本切れ込みを入れる。
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4
ささみを裏返しにし、筋を持って、お肉と筋の境目を1cmほど切る。
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5
キッチンペーパーなどで滑らないように筋を持ち、包丁の背で上下に動かしながら、右側にしごく。
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6
そうすると綺麗に筋だけが取れます♪
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7
全部の筋が取れたら、縦に包丁を何ヶ所か入れ、観音開きにし、包丁の背で軽く伸ばし塩・コショウをする。
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8
ささみに大葉→チーズ→梅を乗せ、下からクルクルと巻いていく。
（下側にチーズと梅を置くと、はみ出しません♪）
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9
バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
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10
170℃の油で、両面がきつね色になるまで揚げる。
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11
バットで油を切る。
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12
半分にカットし、お皿に盛りつけたら、シソと梅がさっぱり美味しいチーズささみカツの完成です♡
お好みでソースやレモンを絞って召し上がれ♡
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関連情報
- 料理名
- ささみカツ
♡あいあい♡
ご訪問頂きありがとうございます⭐┏○ﾍﾟｺ
料理は人を心も体も幸せにできます(*´ `*)♪
まだまだ未熟な私ではありますが、私のレシピを見て下さっている方々と一緒に、幸せ料理を作っていけたら素敵だなぁと思っています♡
工程を写真付きで投稿してます♡
2021.7.1レシピ投稿は暫くお休みしますが、つくレポの返信は行っております(≧∇≦)
つくレポとても嬉しいです^^ありがとうございます♡
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簡単が一番！2022/10/27 18:12
美味しくいただきました！ -
malu☆2022/03/21 20:05
お弁当用に♬冷めても美味しかったです。 -
ki とにかく時短したい2022/02/16 22:37
梅としそたっぷりでつくりました！巻方もわかりやすく、簡単美味しいレシピでした！ -
チーズケーキ:yB2021/10/10 19:31
美味しくいただきました(^^)
レシピへのコメント
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淡白なささみに、濃厚なチーズとさっぱりしたしそと梅が最高な組み合わせです♪
とんかつ屋さんをおうちで♡