シャキシャキ♪じゃがいもと人参のきんぴら レシピ・作り方

シャキシャキ♪じゃがいもと人参のきんぴら
  • 約10分
  • 100円以下
ななじまる
ななじまる
シャキシャキ♪じゃがいもと人参のきんぴらです(*^_^*)
お弁当のおかずにもオススメ♪

材料(2人分)

  • じゃがいも 中2個
  • 人参 1/2本
  • ★醤油 小さじ2と1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき、薄い輪切りにして、それを重ねて千切りに切っておく。
    にんじんも皮をむき、薄い斜め切りにして、それを重ねて千切りに切っておく。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ温め、1のじゃがいもと人参をやや硬いくらいに炒め、★の調味料を入れ煮詰めたら出来上がり♪
  3. 3 ☆じゃがいもは切ったら水にさらさず、そのまま炒めます。
    ☆じゃがいもは、くっつきやすいので、広げながら、炒めて下さい。

きっかけ

じゃがいも好きなので、じゃがいもで、きんぴらに してみました(*^_^*)

おいしくなるコツ

少し、固めに炒めた方がシャキシャキして美味しいです♪

  • レシピID:1950012322
  • 公開日:2016/11/12
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カテゴリ
じゃがいもフライパン一つでできるにんじん黄色系のおかずすきまおかず
関連キーワード
じゃがいも みりん 人参 フライパン
料理名
じゃがいもと人参のきんぴら
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つくったよレポート(2件)

  • YUKItoKOZI
    YUKItoKOZI
    2024/03/22 20:05
    シャキシャキ♪じゃがいもと人参のきんぴら
    大量の人参を消費する為に作りました
    家族が美味しいと言ってくれました!
    翌日のお弁当にも入れました
  • M666
    M666
    2017/05/05 18:48
    シャキシャキ♪じゃがいもと人参のきんぴら
    作り置きに(o^^o)
    レシピありがとうございました。

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