☆チキントマト煮ライス☆ レシピ・作り方

☆チキントマト煮ライス☆
  • 約30分
  • 500円前後
ティア&アスラン
ティア&アスラン
チキン&トマトの相性はバッチリ☆
セロリ・オレガノの風味が旨さを引き立てます^-^

材料(2人分)

  • ご飯 200gx2
  • 鶏肉 150g
  • セロリ 1本
  • にんにく 1かけ
  • カットトマト 1/2缶
  • オレガノ(乾燥) 小さじ1/2~1
  • 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切ります。
    セロリは1cm幅に切ります。
    にんにくはみじん切りにします。
  2. 2 お鍋にオリーブ油・にんにくを入れ熱し、香りが出たら鶏肉を炒めます。
    表面の色が変わったらセロリを入れてサッと炒めます。
  3. 3 カットトマト・オレガノを加えて温めます。
    煮立って来たら塩を加えて、弱火で5~10分煮ます。
  4. 4 セロリがお好みの柔らかさになったら、粗挽き胡椒で調えます。
    お皿にご飯を盛り付け、チキントマト煮をかけたら出来上がり☆

きっかけ

カットトマトを使い切りたくて作りました☆

おいしくなるコツ

セロリの食感を残す場合はサッと煮て下さいね^-^ 塩はお好みで加減してね。

  • レシピID:1950010252
  • 公開日:2013/11/09
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