普通のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを洗い、皮を剥き、一口大に切る。
   耐熱容器に入れてレンジでチンする。(600Wで40秒)
2. 2 にんじんを洗い、皮を剥き、ヘタと先端を落とす。一口大にきる。
3. 3 玉ねぎの皮を剥き、1センチ幅の半月切りにする。
4. 4 鍋にサラダ油を入れて、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、肉を加え、中火で炒める。(5〜10分)
5. 5 水600mlを鍋に加え、煮込む。鍋のフタを少しあけた状態にしておく。(沸騰後10分程度まで)
6. 6 いったん火を止めて、ルウを溶かす。
7. 7 焦げないようにかき混ぜるながら、5分程度、弱火で煮込む。
8. 8 とろみがついたら完成。