春キャベツでおいしく♪ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- Ａ:豚ひき肉 100ｇ
- Ａ:玉ねぎ 1/2個
- Ａ:にんじん 1/2個
- Ａ:パン粉 大さじ１
- Ａ:牛乳 大さじ２
- 塩、こしょう 少々
- コンソメ 2個
- キャベツ 4枚
作り方
- 1 キャベツは破れないように芯の方から切り込みをいれ4枚剥がす。芯の部分が均一になるように固い部分をそぎ落とす。
- 2 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
- 3 キャベツを下茹でする。お湯1.5Ｌ程に1分茹でる。
- 4 肉だねの材料Aをビニール袋にれ粘り気がでるまで捏ねる。4等分にする。
- 5 肉だねをレモン型に形成してしっかり強めにキャベツで巻く。巻き終わりをつまようじで固定する。
- 6 巻き終わりを下にして鍋にいれお湯500mlとコンソメを加える。沸騰したらアクをとり蓋をして弱火で20分煮る。
- 7 塩、こしょうで味をととのえたら完成。
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こめこおばちゃん2021/03/10 04:53
美味しくできました(^^)ありがとうございました！
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