〜超簡単〜フライパンで作る鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯖の切り身 3切れ
- 料理酒 300cc
- 生姜チューブ 大さじ3杯
- ミリン 大さじ5杯
- 合わせ味噌 大さじ5杯
- 砂糖 大さじ5杯
作り方
-
1
鯖の切り身を切ります。
頭？肩？の部分を使います。
しっぽの部分は、後日、塩焼きにします。
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2
フライパンに料理酒と生姜チューブを入れ、鯖の切り身を入れて、中火で煮ます。
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3
鯖の切り身を煮込んでいる間に調味料を合わせます。
ミリンと合わせ味噌を合わせます。
-
4
鯖に火が通ったら、砂糖、合わせた調味料を入れて弱火で30分くらい煮込みます。
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5
煮汁にとろみが出てきたら完成です。
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