[ル・クルーゼ公式] 玉ねぎの丸ごとスープ レシピ・作り方
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- 約1時間
- 300円前後
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中までやわらかい玉ねぎが丸ごと入ったボリュームのあるスープ。ベーコンと玉ねぎの甘みと旨みがたっぷり、素材の味を楽しめます。
材料（5～6人分）
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむき、ブロックベーコンは１cm幅に切る。ニンニクはつぶす。
- 2 タジンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンとニンニクを炒める。
- 3 ベーコンが焼けてきたら玉ねぎ、水、コンソメ、ローリエを加えてフタをして中火で２０分煮る。玉ねぎをひっくり返して、さらに２０分煮る。
- 4 塩・こしょうで味をととのえ、チリパウダーを加える。
- 5 みじん切りにしたパセリをちらす。
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 玉ねぎの丸ごとスープ
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