カボチャのミニチーズケーキ（スライスチーズ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるっておく。
   卵は卵黄と卵白にわけておく。
   カボチャは適当にカットし、レンジで5～6分で熱し、マッシュにしておく。
   オーブンは180度に予熱。

   

2. 2 小さい鍋に、牛乳を入れて火をつけ、あったまってきたら、スライスチーズ・砂糖(半量)・バター・卵黄を入れてよく混ぜる。
   チーズが溶け、カボチャのマッシュもいれて、なじんだら濾す。

   

3. 3 卵白と、残りの砂糖を混ぜて、メレンゲを作ったら、２のボールに数回に分けていれて混ぜる。

   

4. 4 メレンゲが混じったら、ふるった薄力粉を入れて、さっくり混ぜる。

   

5. 5 ココットの8分目くらいまで生地を流し込む。

   

6. 6 オーブン180度で15分。
   そこから150度に下げて25～30分。
   表面が焦げないように気をつける。
7. 7 冷めたら仕上げに粉糖をふりかけて綺麗に♪
   今回は粉糖きらしていたので白ココアで代用していますが