うなぎを美味しくする レシピ・作り方
材料（2人分）
- うなぎ 1匹
- 酒 大さじ3
- 山椒 少々
作り方
- 1 買ってきたうなぎを半分にカット
- 2 流水でうなぎを洗う
- 3 フライパンに湯を沸かしてうなぎを軽くゆで湯を捨てる
- 4 お酒を振りかけ火を強めてアルコールと水分を飛ばし山椒をかけて出来上がり
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
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