ミント・ワイン・ゼリー レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 白ワイン 200ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- 砂糖 大さじ2～3
- 寒天パウダー 2g
- ミント 3～5枝
- ガムシロップ お好みで
作り方
- 1 鍋に水とワイン、砂糖を入れて火にかける。
- 2 沸騰してきたら寒天パウダーを入れて3～4分混ぜながら煮溶かす。
- 3 火を止めて、よく洗ったミントの葉を入れ、ふたをして5分ほど蒸らす。
- 4 ミントを取り出してバットなどの容器に液を流し入れ、そのまま冷ます。
- 5 あら熱がとれたらラップまたはふたをして冷蔵庫で一晩冷やす。
- 6 食べるときに、お好みでシロップをかけていただく。
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さっぱりとおいしい大人向けゼリーです。