圧力鍋で10分、簡単絶品イカカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかはわたをとりのぞき、身を1センチ幅ぐらいに輪切りにしておきます。
2. 2 たまねぎは薄切り、にんにくは包丁の背でつぶす。にんじんとしょうがはすりおろす。
3. 3 圧力鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、弱火でにんにくをいためる。香りがたったら、たまねぎを入れてしんなりするまでいためる。
4. 4 いかも軽く色づくまでいためる。
5. 5 1でとっておいたイカのワタと、しょうが、にんじん、既定の水を加え蓋をして強火にかける。重しが回転したら弱火で10分。
6. 6 圧力が抜けるまで自然に放置し、下がったらルーを溶いて中火で10分かきまぜながら、たまねぎが崩れてとろとろになればできあがり！