ピーマン・茄子とズッキーニの甘辛油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマンと茄子はヘタを取り除き、乱切りにする。
ズッキーニは8ミリ厚の輪切りにする。 -
2
フライパンにごま油を入れ、ピーマン、茄子、ズッキーニを入れて中火にかける。
全体に油がまわったら、★（砂糖→醤油→みりんの順で）を入れる。 - 3 揚げ焼き（3分程）し、全体の色が艶々の琥珀色に変わったら、出来上がり♪
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作り置きにも抜群の一品です♪