お鍋で簡単 ふかし芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋、フタとお茶碗、蒸したい野菜を用意

   

2. 2 野菜は適宜カットしたり、痛んでる部分を取るなどして形を整える
3. 3 お茶碗の頭が出るくらいまで水を張り、お茶碗を沈める（沈めるという用途上陶器がオススメ）
4. 4 お茶碗の上に野菜を置く（お茶碗のサイズによるのが、大抵サツマイモ一個か二個くらいなら乗ります）

   

5. 5 蓋を閉めて、沸騰するまでは強火、沸騰したら中火から弱火で強火の加熱時間は抜いて30分加熱。蓋に蒸気穴がない場合、割り箸を蓋と鍋の間に入れるとよい。

   

6. 6 選んだもののサイズによっては、時間が前後します！
   竹串などお好みの硬さがチェックしてね