さつま芋のかりんとう レシピ・作り方

さつま芋のかりんとう
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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かりかりの砂糖衣が病みつきになります。

材料(2人分)

  • さつま芋(神奈川県産) 2分の1本
  • A砂糖 大さじ4
  • A水 大さじ2

作り方

  1. 1 さつま芋は皮ごときれいに洗って乱切りにする。ザルに上げて水気をよくきっておく。
  2. 2 小鍋にAを入れて砂糖が溶けるまで加熱する。
    冷ましておく。
  3. 3 油を170度に熱して1を入れて竹串が刺さるまで揚げる。バットに上げて油をきる。
  4. 4 3を2に入れて全体を絡めながらよく混ぜる。
    混ぜて少しおいておくと砂糖が固まってきます。

きっかけ

さつま芋でお菓子を作りたかったので

おいしくなるコツ

砂糖衣を白くなるまで固めて下さい。

  • レシピID:1930010830
  • 公開日:2017/02/26
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