蕗の薹とトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕗の薹は塩を入れた熱湯で2～3分茹でる。
水を時々替えながら半日水にさらしてアク抜きする。 - 2 トマトは半分に切る。１の水気を絞り一口大に切る。
- 3 ボウルに２を入れてオリーブオイルで和える。器に盛って岩塩を振る。
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クセがなく食べやすいです。