マロンパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 【１８×８×５ パウンド型 ２つ】
- Ａ 薄力粉 ２５０ｇ
- Ａ アーモンドプードル ８０ｇ
- Ａ 砂糖 ５０ｇ
- Ａ ベーキングパウダー 小さじ２
- Ｂ たまごＭ～Ｌ ２つ
- Ｂ マロンクリーム ２５０ｇ
- Ｂ ラム酒 大さじ１
- Ｂ オリーブオイル 大さじ１
- Ｂ 豆乳（牛乳） １００ｃｃ
作り方
-
1
Ａの材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。塊がある場合は手ですり混ぜる。
- 2 Ｂの材料を混ぜ合わせる。たまごをとき、オイルを加えて混ぜ、ラム酒を入れ、最後にマロンクリームと豆乳（牛乳）を入れてしっかりまぜる。
-
3
①に②の生地を流しいれてよく混ぜ、パウンド型に入れる。
-
4
１８０度に予熱したオーブンで、３５分～４０分焼いて完成。竹串をさして生地がついてこなければＯＫ。
-
5
【参考】
マロンクリームはこれを使いました。結構水っぽくて甘いですが、ラム酒かなにか入っているようで風味がいいです。
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- マロンパウンドケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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