三つ葉たっぷりの和風卵あんかけ レシピ・作り方

三つ葉たっぷりの和風卵あんかけ
  • 5分以内
  • 100円以下
yana❤︎
yana❤︎
そのまま食べてもごはんにのせて食べても美味しい卵あんかけです。

材料(2人分)

  • 3個
  • 三つ葉 1束
  • 白だし 大さじ1
  • ★出汁 200cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1 卵と白だしを合わせてときほぐしておく。
  2. 2 三つ葉は2cm程の幅に切っておく。
  3. 3 溶いた卵に三つ葉を混ぜ合わせる。
  4. 4 フライパンに油をひき、3を流し入れてお好みの半熟具合で火を止めて、お皿にうつす。
  5. 5 鍋に★印の調味料を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  6. 6 卵の上にあんかけをかけたら出来上がり。

きっかけ

三つ葉が安かったから

おいしくなるコツ

出来立てアツアツを食べてください

  • レシピID:1920028989
  • 公開日:2020/11/29
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