お手軽！和風長ねぎパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 パスタは分量外の塩少々を入れた湯で、指定の時間マイナス１分短く茹でる。茹で汁はお玉１杯分取っておく。
-
2
長ねぎは斜め切りに、ベーコンは細切りにする。
れんこんはいちょう切りにし、分量外の酢水にさらす。
しめじは小房に分ける。 -
3
フライパンにオリーブオイル、種を除いた鷹の爪、芯を取って潰したにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
香りが出てきたら、れんこん、ベーコンの順に炒める。 -
4
れんこんが透明になったら、長ねぎ、しめじ、茹で汁、ポン酢を加える。
パスタを戻し入れ、汁を吸わせたら、塩こしょうで味を見る。
器に盛って、焼き海苔を乗せて出来上がり。
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- 和風長ねぎパスタ
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とろりとした長ねぎを味わうパスタです。