プルコギビーフと茄子とししとう炒め レシピ・作り方
![プルコギビーフと茄子とししとう炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/34f263065bc6af322c2869a98426dd80c7fc2375.80.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- プルコギビーフ(コストコ) 350~400g
- 茄子 2本
- ししとう 5本(大)
- コチュジャン(へチャンドル) 大さじ1弱
作り方
- 1 ししとうは、ヘタを取り爪楊枝で数箇所穴をあけておく。茄子は食べやすい大きさに切り、レンジ500Wで3~5分加熱しておく。
- 2 フライパンでプルコギビーフを炒める。お肉に火が通ったら、茄子とししとうを加え炒める。火が通ったらコチュジャンを入れ混ぜる。
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