青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 １５０ｇ
- 酒 大さじ１
- 筍(アク抜きした茹でたもの) １００ｇ
- ピーマン ３個
- ★酒 小さじ２
- ★醤油 小さじ２
- ★本みりん 小さじ２
- ★オイスターソース 小さじ２
- ★ウェイパー ２ｇ
- ★片栗粉・水 各小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
牛肉は細切りにし、酒をふりおいておく。
ピーマンと筍を細切りに切る。 -
2
★は混ぜ合わせる。
フライパンにごま油小さじ２を敷き、牛肉を炒める。 -
3
お肉に火が通ったらピーマンと筍を加え炒める。
野菜に火が通ったら、★を加え混ぜ炒める。 - 4 火を消し、ごま油小さじ１を加え混ぜる。
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- カテゴリ
- チンジャオロース
- 料理名
- 青椒肉絲
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