とろとろ 鰻丼もどき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ご飯は、雑穀のアマランサスを入れて炊きます。
普通の白米でも大丈夫ですが、入れるとモチモチします。 - 2 鰻・生姜・椎茸は、みじん切りにします
- 3 醤油・みりん・砂糖・酒・水で鰻のたれをつくります。沸騰したら、『2』の材料を入れて弱火で10分。とろとろになれば、出来上がり。
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