粒マスタードが効いてる!大人のポテトサラダ! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもはしっかり洗い、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、中火で20分程ゆでる。
- 2 ゆでたじゃがいもは熱いうちに皮をむき、固形感が残る程度にマッシュしたのち、粗熱をとる。
- 3 玉ねぎは縦に薄く切り、にんじんはいちょう切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで約2分加熱する。
- 4 きゅうりは、厚さ2~3mmで刻み、塩もみをして水気を切る。ハムは短冊切りにする。
- 5 マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、マヨネーズ、粒マスタードを加えて全体をよく和える。
- 6 塩コショウで味をととのえて出来上がり。
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