【プロの牛すじ下拵え】牛じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛すじを洗う。ボウルに入れ水で揉み洗いして濁ったら捨て、水が血で濁らなくなるまで繰り返す。
-
2
洗った牛すじとヒタヒタの水を鍋に注いで火にかける
沸いたらアクをしっかり取り、スライスした玉ねぎ1個分を加える。蓋をして約1時間牛すじが柔らかくなるまで煮る - 3 一口大に切った牛すじとジャガイモ、玉ねぎ、舞茸を加えて◆で煮込む
- 4 器に盛り万能を振る
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エミリー19672021/09/14 06:09
なんと贅沢な肉じゃが。おいしかったデス〜
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
9月9日(木)のPickupレシピコーナーに、モコジローさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
