小芋のアンチョビバター炒め レシピ・作り方
材料（ー人分）
- こいも 400g
- ベーコン 3枚
- バター 20g
- アンチョビペースト 大1
作り方
- 1 ベーコンを細かく刻んでおく。小芋は洗って水気を切り、レンジで1分30秒程ちんする。
- 2 レンジと同時進行で、フライパンにオリーブ油を大1、ベーコンを炒め、カリッとしてきたら小芋をいれ炒める。
- 3 小芋に箸がすっと入ったら、バター、アンチョビペーストを加え軽く混ぜて火を止める。
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