新じゃが芋で、じゃがバター塩麹 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 新じゃが芋（男爵でも、メークインでも） １個
- バター 大さじ１～
- 塩麹 小さじ１／２～
作り方
- 1 新じゃが芋の、皮を良く洗う。
-
2
新じゃが芋を、蒸かす。
＊レンジや、ガスで、加熱ホクホクにしても、じゃが芋のビタミンCはデンプンに保護されるため加熱による崩壊が少ないと言われていますねッ。
- 3 ホクホクの新じゃが芋に、十字に切り込みを入れて、バターと、塩麹をのせたら、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがバター
micoドキンちゃん
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