中華麺でソーメンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタ茹でる用の容器に水を入れて、レンジで１分から２分

   

2. 2 お湯の中に乾麺を入れて、１分程箸でゆさゆさする
3. 3 レンジで再び麺を温める（麺を茹でる記載時間通りに）

   

4. 4 麺を流水でしめる

   

5. 5 ゴーヤの綿をとって、半月切りにして水にさらす
6. 6 ランチョンミートは短冊切りにする
7. 7 豆腐はレンジで３分程温める
8. 8 熱したフライパンに油を敷いて、ゴーヤを炒める
9. 9 ゴーヤが柔らかくなってきたらランチョンミートを入れる
10. 10 レンジで水切りした豆腐を入れる
11. 11 水分が無くなってきたら、卵を入れてよく炒める
12. 12 和風だし、醤油大さじ2、鰹節を入れてさらに炒める
13. 13 最後に麺を入れてよく炒めてから醤油大さじ１で味を整えたら完成