お肉が柔らかく♪きのこ赤ワインソースのステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ステーキ肉 ２枚
- 赤ワイン（漬け込み用） 大さじ１，５
- ☆赤ワイン（ソース用） 大さじ２
- ☆ソース 大さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ１，５
- ☆しめじ、エリンギなど お好みの量
- ☆砂糖 小さじ２
- ニンニクチューブ １センチくらい
- バター（マーガリン） 大さじ１
作り方
- 1 ポリ袋に荒塩、荒引きコショウをした牛肉を入れ、赤ワインも入れて漬け込む。
- 2 フライパンにバターとニンニクを入れて火にかける。汁気を切った肉を入れたら火を強火にして、お好みの焼き加減で焼く。
- 3 肉を皿に取り出し、フライパンに☆と漬け汁の残りを入れて中火にかける。きのこ類に火が通って、ソースにとろみがでたら出来上がり。
- 4 焼きあがった肉にソースをかける。付け合せは、かぼちゃ、ピーマン、じゃがいも、にんじんのソテーを添えました＾－＾
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
- 料理名
- ｽﾃｰｷ
☆りんりんりん☆
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