皮むき･アク抜き不要！ごぼうとニンジンサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ごぼうは水で洗って泥を落とします。皮の近くに大事な栄養があるので、捨てないで！！
-
2
にんじんを5センチくらいの千切りにします。マッチ棒くらいの太さ・長さに。皮はむかないでください。栄養たっぷりです。
※マッチ棒くらいの太さに拍子切りできるスライサーを使うと便利！ -
3
にんじん同様、ごぼうもマッチ棒くらいでOK。
※水にはさらさないで。栄養が逃げます。
※ごぼうは切ったらすぐに炒めないと黒ずみます。 - 4 フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを投入。全体に油が回ったら＊の調味料を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。きんぴらの要領です。
- 5 最後に火を止め、シーチキン、白ゴマ、マヨネーズをよくからめます。
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- 料理名
- ごぼうとニンジンサラダ
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tnmsam2012/03/22 20:05
味がしっかり染みていてとっても美味しいサラダでした（＾＾）ｖ
今度はたくさん～作りたいですね♪
ご馳走様でした☆
レシピへのコメント
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シーチキンはちくわに変えても美味です。