春物うどの香り団子+かき玉+豆板醤+生姜あんかけ☆ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
ウド半量をフードプロセッサーなどでつぶし、粉、塩胡椒で練る。
ごま油で生姜、豆板醤を炒める。
コーンを缶汁ごと入れ、一口大に切った残りのウドを入れ蓋をしてを煮る -
2
水1カップを入れ、沸騰したら練ったウドを丸めて入れ、煮る。
塩胡椒で味を整え、溶き卵を注いでかき混ぜ火を止め余熱で卵に火を通す。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 煮物
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